Una terra generosa
I nostri piatti racchiudono la storia gastronomica del territorio della bassa piacentina, raccontata attraverso le materie prime e i prodotti locali. I salumi stagionati, la pasta fresca fatta in casa, il pesce di fiume e le carni tipiche della zona, i dolci della tradizione, i vini DOC dei Colli Piacentini sono i tanti capitoli di una lunga storia culinaria che racconta un passato che parla di noi. Ed è per questo motivo che scegliamo con cura tutti i nostri ingredienti, prediligendo quando possibile i prodotti di stagione e a chilometro 0.
